Tierra de Murcia IGP Blanc de Noir Natsu 2025 Casa Rojo

Natsu von Casa Rojo ist ein Weißwein, der aus Monastrell-Trauben hergestellt wird, die in der Region Murcia weiß gekeltert werden. Dieser Blanc de Noir ist ein innovativer Ausdruck der Rebsorte, der Originalität und Qualität vereint, dabei eine starke Verbindung zum Mittelmeerraum wahrt und einen eleganten, frischen und zeitgemäßen Stil bietet.

Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend gepresst, um keine Farbstoffe zu extrahieren, sodass ein Weißwein aus roten Trauben entsteht. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur, um das aromatische Profil zu bewahren, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe, der dem Wein Struktur und Komplexität verleiht und ihm Cremigkeit und Tiefe schenkt.

Im Glas präsentiert er sich in blassem Gelb mit brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein aromatisches Bouquet, das von weißen Blüten und tropischen Früchten dominiert wird, begleitet von einer feinen mineralischen Note. Am Gaumen ist er lebendig und ausgewogen, mit ausgeprägter Frische, die sich harmonisch mit einer angenehmen Cremigkeit verbindet. Das Finale ist lang, anhaltend und klar, mit einem raffinierten und komplexen Eindruck.

Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, mediterraner Küche und leichten Gemüsezubereitungen.