Tierra de Murcia IGP Blanc de Noir Natsu 2025 Casa Rojo

Natsu van Casa Rojo is een witte wijn gemaakt van Monastrell-druiven die als wit zijn gevinifieerd in de regio Murcia. Deze Blanc de Noir is een innovatieve uitdrukking van het druivenras, die originaliteit en kwaliteit combineert, en een sterke band met het mediterrane gebied behoudt. Het resultaat is een elegante, frisse en eigentijdse stijl.

De druiven worden zorgvuldig geoogst en zachtjes geperst om kleurextractie te voorkomen, waarmee een witte wijn van blauwe druiven wordt verkregen. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur om het aromatische profiel te behouden, gevolgd door rijping op fijne lies, wat bijdraagt aan de structuur en complexiteit van de wijn, en zorgt voor romigheid en diepte.

In het glas heeft de wijn een bleke, gele kleur met glinsterende reflecties. In de neus biedt het een aromatische geur van witte bloemen en tropisch fruit, vergezeld van een subtiele minerale toets. In de mond is hij levendig en in balans, met een uitgesproken frisheid die harmonieus samengaat met een aangename romigheid. De afdronk is lang, aanhoudend en schoon, met een verfijnd en complex gevoel.

Uitstekend te combineren met visgerechten, schelpdieren, mediterrane keuken en lichte bereidingen met groenten.