Weinart

Rotwein

Fassausbau

Mittellang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Toscana IGT Desiderio 2021 Avignonesi

appellation

Toscana

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot

ausbau

Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Rote Früchte, Himbeere

alkoholgehalt

14%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

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Toscana IGT Desiderio 2021 Avignonesi

Avignonesi

0,75 ℓ

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44,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 59,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

Biodynamisch, hergestellt aus Trauben, die nach den Prinzipien der Biodynamik angebaut wurden.

auszeichnungen

Wine Spectator

2021

92/100

Veronelli

2021

James Suckling

2021

93/100

Antonio Galloni

2021

93/100

Falstaff

2021

94/100

preise der anderen jahrgänge

James Suckling

2020

93/100

Wine Spectator

2019

92/100

AIS

2018

Veronelli

2016

Wine Enthusiast

2015

92/100

Decanter

2015

92/100

Antonio Galloni

2015

91/100

Robert Parker

2014

91/100

Beschreibung

Desiderio wird ausschließlich aus Trauben der Weinberge Greppo, La Selva und Le Badelle hergestellt, die sich im Besitz von Avignonesi befinden. Seinen Namen verdankt der Wein einem Stier, der vor über hundert Jahren auf dem Gut Le Capezzina von Avignonesi lebte und damals der größte Stier der Toskana war.

Er wird ausschließlich aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben gekeltert, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet werden. Die Gärung erfolgt 2-3 Wochen lang in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Nach dem biologischen Säureabbau im Holz reift der Wein 20 Monate lang in teilweise neuen Eichenfässern.

Er zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. In der Nase zeigen sich einladende Aromen von Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch angenehme Noten von Eukalyptus und Minze. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, samtig und angenehm anhaltend. Der Wein besitzt einen gut strukturierten und harmonischen Körper mit einer schönen, lebendigen Säure.

Ideal zu gegrilltem roten Fleisch und Wild sowie zu gereiftem Käse.

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