Toscana IGT Governo 2017 San Polo
Weinart
Rotwein
Fassausbau
Mittellang
Körper
Medium
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana
Passt zu
Wildfleisch, Blauschimmelkäse, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name
Toscana IGT Governo 2017 San Polo
New
appellation
Toscana
jahrgang
2017
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Rote Früchte, Nüsse, Marmelade
alkoholgehalt
13,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite

Toscana IGT Governo 2017 San Polo

San Polo
0,75 ℓ
12,10 €
pro Flasche  (0,75 ℓ)  16,13 €/ℓ
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Beschreibung

Die Regierung von San Polo stammt aus Weinbergen mit einer hohen Weinanbauberufung in Podernovi im südöstlichen Teil der Gemeinde Montalcino.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese-Trauben mit Zusätzen von Merlot- und Canaiolo-Trauben gewonnen, wobei die traditionelle Technik der "Regierung für die toskanische Verwendung" angewendet wird, dh unter Zugabe von getrockneten Trauben während einer ersten langsamen Gärung in Kontakt mit den Schalen und nach dem Abfüllen. , die eine größere Konzentration in den Aromen von Wein bringen.

Es hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase dreht sich um angenehme Aromen von roten Früchten, angereichert mit Noten von getrockneten Früchten und Marmelade. Der Schluck ist kraftvoll und gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einer langen Endbeständigkeit.

Ideal zu herzhaften oder Wildgerichten, perfekt in Kombination mit Blauschimmelkäse und gereiftem Käse.

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