Toscana IGT Maremmante 2020 Poggio Argentiera

Maremmante di Poggio Argentiera ist ein Rotwein, der in der Maremma in der südlichen Toskana geboren wurde. Ein Teil der Trauben stammt aus den Weinbergen des Baccinello-Gebiets (350 Meter über dem Meeresspiegel), die auf Böden ruhen, die reich an Kieselsteinen angeschwemmten Ursprungs sind, mit einem Vorherrschen von Kalksteinlehm. Ein anderer Teil der Trauben wird in den Weinbergen im Alberese-Gebiet wenige Kilometer vom Meer entfernt geboren, dessen Böden überwiegend sandig und schlammig sind. Das Unternehmen wurde 1997 mit dem Kauf von Podere Adua gegründet und praktiziert seit 2009 ökologischen Landbau.

Nach der manuellen Lese werden die Trauben auf den Schalen für ca. 2 Wochen, um dann bei kontrollierter Temperatur in Stahl zu fermentieren, wo sie auch zur Reifung verbleiben.

Rubinrote Farbe mit violetten Nuancen, die Nase öffnet sich mit Aromen von Kirsche, Brombeere, Heidelbeere, mit dunklen Gewürznoten. Der Schluck ist gut strukturiert, mit weichen Tanninen und einem anhaltenden Abgang.

Ideal in Kombination mit Tagliatelle mit Fleischsauce oder Hülsenfrüchtesuppen, zum Beispiel mit Dinkelsuppe aus der Garfagnana.