Toscana IGT Maremmante 2020 Poggio Argentiera

Maremmante di Poggio Argentiera is een rode wijn geboren in de Maremma, in het zuiden van Toscane. Een deel van de druiven is afkomstig van de wijngaarden in het Baccinello-gebied (350 meter boven de zeespiegel) die rusten op bodems die rijk zijn aan kiezelstenen van alluviale oorsprong met een prevalentie van kalksteenklei. Een ander deel van de druiven wordt geboren in de wijngaarden in het Alberese-gebied op een paar kilometer van de zee, waarvan de bodem overwegend zanderig en slibrijk is. Het bedrijf werd in 1997 geboren met de aankoop van Podere Adua en beoefent sinds 2009 biologische landbouw.

Na de handmatige oogst worden de druiven ca. 2 weken, om vervolgens te fermenteren in staal bij een gecontroleerde temperatuur, waar ze ook blijven voor rijping.

Robijnrood van kleur met paarse nuances, de neus opent met aroma's van kersen, bramen, bosbessen, met donkere tonen van kruiden. De slok is goed gestructureerd, met zachte tannines en een aanhoudende afdronk.

Ideaal in combinatie met tagliatelle met vleessaus of peulvruchtensoepen, bijvoorbeeld met farrosoep van Garfagnana.