Toscana IGT Oreno 2021 Tenuta Sette Ponti

Was für ein Wein ist das

Oreno von Tenuta Sette Ponti ist ein Rotwein aus der Toskana, hergestellt aus Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben. Diese eindrucksvolle Bordeaux-Cuvée besticht durch eine klare territoriale Identität, geprägt von aromatischer Präzision und Struktur. Nach der Gärung und einer langsamen Reifung in französischen Barriques ruht der Wein in der Flasche. Das Ergebnis ist ein harmonisches, fruchtiges und würziges Profil mit einer ausgeprägten Reifeentwicklung.

Herkunft

Dieser Rotwein stammt aus den Weinbergen von Tenuta Sette Ponti, benannt nach dem landwirtschaftlichen Ort, dem er seinen Namen verdankt. Die nach Süden ausgerichteten Parzellen beherbergen alte Rebstöcke mit einem Durchschnittsalter von bis zu fünfundsiebzig Jahren. Das Anwesen wird vom Fluss Oreno durchquert, der als identitätsstiftendes Merkmal für die Herkunftsregion gilt. Das spezielle toskanische Mikroklima verleiht dem Wein einen unverkennbaren Stil mit ausgeprägter Eleganz und Festigkeit.

Wie er hergestellt wird

Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese der Merlot-, Cabernet Sauvignon- und Petit Verdot-Trauben. Die Gärung beinhaltet eine fünfundzwanzigtägige Maischegärung, unterstützt durch mehrmaliges Umpumpen für eine optimale Extraktion. Der Wein reift dann zwischen zwölf und achtzehn Monaten in französischen Barriques. Anschließend erfolgt vor der Markteinführung eine einjährige Reifung in der Flasche, um die fruchtigen Aromen mit den Holznoten zu vereinen.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot mit lebhaften violetten Reflexen. In der Nase finden sich klare Aromen von reifem roten Obst, ergänzt durch elegante balsamische Noten und Anklänge von Schokolade aus dem Holz. Am Gaumen zeigt sich eine fruchtig-würzige Entwicklung auf einer klar strukturierten Basis. Der Abgang ist ausgewogen und bietet einen langen Nachhall, der den Duftnoten entspricht.

Speiseempfehlungen

Dank seiner kräftigen Struktur und würzigen Noten eignet sich dieser Wein hervorragend zu edlem Fleisch und erlesenem Wild. Sein intensiver Geschmack kommt besonders neben reichhaltigen Schmorgerichten aus rotem Fleisch oder bei bedeutenden Braten zur Geltung. Getreu seiner Herkunft passt er ausgezeichnet zu Florentiner Steak und Wildgerichten wie geschmortem Wildschwein, wodurch die balsamischen Nuancen betont werden.

Servierempfehlung

Dieser Rotwein ist die richtige Wahl für gedeckte Tischrunden mit intensiven, strukturierten Menüs. Seine ausgewogene Art macht ihn schon ab der Freigabe voll trinkreif, obwohl er ein großes Reifepotenzial besitzt. Besonders geeignet ist er, wenn man einen geradlinigen, aber tiefgründigen Wein mit klarer Aromatik wünscht. Ein Etikett für Abende, die den Toskaner Rotweinen mit internationalem Flair gewidmet sind.