Toscana IGT Rosato Calipte 2024 Cecchi

Calipte ist ein eleganter und raffinierter Roséwein, der in der Toskana aus 100% Sangiovese-Trauben produziert wird. Er zeichnet sich durch seine lebendige und moderne Persönlichkeit aus, das Ergebnis der Erfahrung der Familie Cecchi bei der Interpretation des Terroirs durch einen zeitgenössischen und qualitätsbewussten Ansatz.

Der Wein reift ausschließlich in der Flasche für einen Zeitraum von zwei Monaten, eine Entscheidung, die es ermöglicht, den aromatischen Duft und die geschmackliche Frische zu erhalten. Der gesamte Prozess ist darauf ausgerichtet, die florale Komponente und die typische Mineralität der Rebsorte zu betonen, wobei ein leichter und unmittelbarer Stil beibehalten wird.

Optisch präsentiert er sich mit einer brillanten korallenrosa Farbe. Das Aroma ist zart, mit floralen Noten von Akazie, die sich mit zitrischen Eindrücken von Bergamotte und mineralischen Nuancen verbinden. Am Gaumen zeichnet er sich durch Frische, Würzigkeit und gute Persistenz aus und bietet einen harmonischen und äußerst angenehmen Schluck.

Er ist perfekt für Aperitifs geeignet, passt aber auch zu Fisch- und Schalentiergerichten, weißem Fleisch, Risottos und Gemüsespeisen.