Toscana IGT Rosato Calipte 2024 Cecchi

Calipte is een elegante en verfijnde rosé, geproduceerd in Toscane van 100% Sangiovese-druiven. Het valt op door zijn levendige en moderne persoonlijkheid, het resultaat van de ervaring van de Familie Cecchi in het interpreteren van de regio via een eigentijdse en kwaliteitsgerichte aanpak.

De wijn rijpt uitsluitend op fles gedurende een periode van twee maanden, een keuze die het mogelijk maakt om de aromatische geur en de frisheid van de smaak te behouden. Het hele proces is ontworpen om de bloemige component en typische mineraliteit van de druivensoort te versterken, met behoud van een lichte en directe stijl.

Visueel heeft het een schitterende koraalroze kleur. Het aroma is delicaat, met bloemige noten van acacia die zich vermengen met citrusachtige sensaties van bergamot en minerale nuances. In de mond onderscheidt het zich door frisheid, smaakvolligheid en goede persistentie, en biedt het een harmonische en zeer aangename slok.

Het is perfect voor aperitieven, maar het past ook goed bij vis- en schaaldiergerechten, wit vlees, risotto's en groentegerechten.