Toscana IGT Rosso Il Guercio 2022 Tenuta di Carleone

Was für ein Wein ist das

Il Guercio von Tenuta di Carleone ist ein Rotwein aus der Toskana, der aus Sangiovese-Trauben von Weinbergen in Radda in Chianti, Provinz Siena, hergestellt wird. Es handelt sich um einen trockenen, klar strukturierten Wein mit mittlerem Körper und feinem Tannin, der als beständiger Begleiter zum Essen gedacht ist. Die Entscheidung, in Zement zu vinifizieren und auszubauen, wobei ein kleiner Teil der Trauben mit Stielen vergärt, zielt darauf ab, ein klares und ausgewogenes Geschmacksbild zu bewahren.

Herkunft

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Radda in Chianti in der Gegend von Siena. Tenuta di Carleone wurde 2012 von Karl Egger mit Unterstützung von Sean O’Callaghan gegründet und arbeitet nach den Grundsätzen der biodynamischen Landwirtschaft sowie einer minimal-invasiven Önologie. Der Name „Il Guercio“ stammt von Seans Spitznamen.

Herstellung

Der Wein besteht aus 100% Sangiovese. Die Vinifikation findet etwa fünf Monate lang in Zementtanks statt, ein Teil der Trauben vergärt mit Stiel. Es folgt ein etwa einjähriger Ausbau in denselben Behältern, was den Kontakt mit Holz vermeidet und aromatische Klarheit sowie die Präzision der Frucht bewahrt.

Verkostungsnotizen

Im Glas präsentiert er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase finden sich Noten von dunklen Beeren und ein feiner Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen ist er ausgewogen und fein, mit seidenweichen Tanninen und einem langen, sauberen Abgang, der das Bukett widerspiegelt.

Speiseempfehlung

Er passt mühelos zu Gerichten mit mittlerer Struktur. Besonders geeignet ist er zu pikanten Kuchen, halbgereiftem Käse und gebratenem Truthahn, da sein Tanningerüst und die ausgewogene Art die Speisen angenehm begleiten.

Serviertipp

Dieser Rotwein ist ideal für gesellige Mittag- und Abendessen, dank seines präzisen und zugänglichen Profils. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; kurzes Belüften vor dem Servieren, besonders bei jungen Jahrgängen, hilft, das Bouquet zu entwickeln und die Tannine zu harmonisieren. Er schmeckt sofort, kann aber bei richtiger Lagerung mehrere Jahre in der Flasche reifen.