Toscana IGT Tinata 2019 Monteverro

Was für ein Wein ist das?

Tinata di Monteverro ist ein toskanischer Rotwein, der aus einer Cuvée von Syrah und Grenache hergestellt wird. Dieser Wein zeichnet sich durch sein weiches und samtiges Profil aus, das sich mit angenehmer Frische und einer klar definierten Aromatik verbindet. Die spontane Gärung erfolgt für jede Parzelle separat in Stahltanks und Barriques, gefolgt von einer gezielten Reifung, die einen technischen und eleganten Stil prägt.

Herkunft

Die Trauben wachsen in Capalbio, im Herzen der Maremma Toscana. Diese Lage im Süden der Region verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter, der eng mit seiner Umgebung verbunden ist. Die Entscheidung, diese Provinz hervorzuheben, spiegelt die tiefe Verbindung zwischen dem lokalen Klima und dem Glas wider und bietet einen authentischen und stimmigen Ausdruck des maremmanischen Terroirs.

Wie er hergestellt wird

Die Produktion beginnt mit der Handernte und Auswahl der Trauben im September. Nach einer natürlichen Gärung, die für jede Parzelle einzeln erfolgt, reift der Wein sechzehn Monate lang in französischen Eichenbarriques. Ein Teil der Masse reift in eiförmigen Betontanks, eine Technik, die die finale Struktur bestimmt und die Fruchtintensität bewahrt.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er eine rubinrote Farbe mit purpurnem Rand. In der Nase offenbaren sich elegante Noten von Preiselbeere, Melone und Kirsche, die sich mit floralen Anklängen von Tulpe verbinden. Am Gaumen ist er weich und samtig, gestützt von einer angenehmen Frische. Der saubere Abgang bietet eine lange Persistenz, die an Kirsche, Waldbeeren und Tabak erinnert.

Speiseempfehlungen

Dank seiner Weichheit passt er gut zu kräftigen Vorspeisen und Gerichten mit rotem Fleisch. Seine fruchtigen Aromen und Tabaknoten harmonieren besonders gut mit gereiftem Käse, wie z. B. Pecorino. In der lokalen Küche zeigt er seine Stärken zu Pappardelle mit Wildschweinragout oder einem klassischen Bistecca alla Fiorentina.

Wann servieren?

Dieser Rotwein ist eine hervorragende Wahl, um Mittag- und Abendessen mit geschmackvollen Speisen zu begleiten. Das Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität und angenehmer Trinkbarkeit macht ihn vielseitig – so passt er harmonisch zu einem ganzen Menü. Ob bei geselligen Anlässen oder formelleren Tafeln, er bietet ein genussvolles Verkostungserlebnis für besondere Momente.