Toscana IGT Rosso Uno 2021 Tenuta di Carleone

Was für ein Wein ist das?

Der Rosso Uno von Tenuta di Carleone ist ein toskanischer Rotwein aus Sangiovese-Trauben, produziert im historischen Gebiet von Radda in Chianti. Sein Stil ist fein und ausgewogen, gekennzeichnet durch eine kraftvolle Tanninstruktur und ein fruchtbetontes Profil mit klaren mineralischen und würzigen Akzenten. Es handelt sich um einen strukturierten, aber auch trinkfreudigen Rotwein, der darauf ausgelegt ist, Präzision und ausdrucksstarke Reinheit bereits beim ersten Schluck hervorzuheben.

Woher kommt er?

Die Trauben stammen aus Weinbergen in Radda in Chianti, einer Region der Toskana mit großer Weinbautradition. Die Kombination aus hügeligem Relief und großen Temperaturunterschieden trägt zur Erhaltung von Frische und aromatischer Klarheit bei, während die Böden eine ausgeprägte Mineralität fördern. Produziert wird der Wein von der Tenuta di Carleone, einem von Karl Egger gegründeten Weingut, das sich den Prinzipien des biologischen und biodynamischen Landbaus verschrieben hat und einen reduzierten önologischen Ansatz verfolgt.

Wie wird er hergestellt?

Die Rebsorte Sangiovese bildet die Grundlage. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation in Zement- und Stahltanks, mit einer Maischestandzeit von sechzig Tagen, wodurch Farbe und Struktur schonend extrahiert werden. Anschließend reift der Wein in einer Kombination aus französischen Eichenfässern, Zement und Stahl weiter. Dieser Ansatz ermöglicht die Mikrooxidation und bewahrt die Reinheit der ursprünglichen Frucht.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt dieser Rotwein eine intensive rubinrote Farbe mit dichter Nuance. In der Nase finden sich klare und erkennbare Aromen von Himbeere und Granatapfel, dazu mineralische Noten und eine feine Würze, die das Aromenspektrum bereichern. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen, getragen von kräftigen Tanninen, die das Geschmackserlebnis bis in einen langen und konsistenten Abgang begleiten.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein begleitet hervorragend Hülsenfrüchtesuppen und Gerichte der Hausmannskost, bei denen die gute Struktur die eiweißreichen Zutaten unterstützt und die Frische den Gaumen reinigt. Besonders zu geschmorten roten Fleischgerichten und Platten mit gereiftem Käse empfiehlt er sich durch seine umhüllende Tanninstruktur und lange Persistenz. Regional harmoniert er ideal mit traditionellen Gerichten der toskanischen Küche und eignet sich perfekt zum peposo dell’Impruneta.

Wann servieren?

Er ist die richtige Wahl sowohl für ein ungezwungenes Abendessen als auch für besondere Anlässe, insbesondere, wenn ein Wein mit tiefer Charakteristik gewünscht wird. Der Wein kann schon in jungen Jahren für sein fruchtiges Profil geschätzt werden, doch seine solide Struktur erlaubt auch eine hervorragende Lagerung im Keller. Servieren Sie diesen Wein bevorzugt in der kühlen Jahreszeit oder den Übergangsmonaten, um die Mineralität hervorzuheben und den Genuss noch stimmiger zu machen.