Toscana IGT Rosso Uno 2021 Tenuta di Carleone

¿Qué tipo de vino es?

Rosso Uno de Tenuta di Carleone es un vino tinto toscano elaborado a partir de uvas Sangiovese, producido en el histórico territorio de Radda in Chianti. Su estilo es elegante y equilibrado, y se caracteriza por una estructura tánica enérgica y un perfil afrutado sostenido por claros matices minerales y especiados. Es un tinto estructurado pero fluido, concebido para resaltar la precisión y la limpieza expresiva desde el primer sorbo.

¿De dónde proviene?

Las uvas proceden de viñedos situados en Radda in Chianti, una zona de la Toscana históricamente dedicada a la viticultura. La combinación de colinas y marcadas oscilaciones térmicas ayuda a preservar la frescura y la definición aromática, mientras que los suelos contribuyen con una destacada componente mineral. La producción está dirigida por Tenuta di Carleone, realidad fundada por Karl Egger orientada hacia los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, con un enfoque enológico esencial y poco intervencionista.

¿Cómo se produce?

La base ampelográfica está constituida por uvas Sangiovese. Tras la cosecha, la vinificación se realiza en tanques de cemento y acero, con una maceración con los hollejos de sesenta días que extrae gradualmente color y estructura. Finalizada esta fase, el vino continúa afinándose en una combinación de barricas de roble francés, cemento y acero. Esta elección favorece la microoxigenación y garantiza el mantenimiento de la pureza original de la fruta.

Notas de cata

A la vista, este tinto exhibe un color rojo rubí intenso y una tonalidad compacta. En nariz, emergen aromas nítidos y reconocibles de frambuesa y granada, junto a notas minerales y un delicado toque especiado que enriquece el conjunto aromático. En boca es elegante y equilibrado, sostenido por taninos con carácter que acompañan la progresión gustativa hacia un final largo y fiel a lo percibido en nariz.

¿Con qué maridarlo?

Este vino acompaña con eficacia sopas de legumbres y platos de cocina casera, donde su buena estructura acompaña a la proteína y su frescura limpia el paladar. Resulta especialmente indicado junto a carnes rojas guisadas y tablas de quesos curados, gracias a su estructura tánica envolvente y persistencia. A nivel regional, es el aliado ideal para los platos típicos de la tradición toscana y permite crear un maridaje armónico con el peposo dell’Impruneta.

¿Cuándo servirlo?

Es la elección adecuada tanto para una cena informal como para una ocasión especial, especialmente cuando se busca un vino con buena profundidad. Puede disfrutarse desde sus primeros años por su perfil afrutado, pero su solidez estructural permite una excelente conservación en bodega. Servir este vino durante la temporada fresca o en los meses de transición resalta la parte mineral y aporta mayor armonía en boca.