Toscana IGT Rossole 2012 Borgo Salcetino

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Medium

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Passt zu

Gegrilltes rotes Fleisch, Aufschnitt und Fleischwaren, Fleisch-Ragout, Wildgeflügel, Gereifter Käse

Fact sheet

vollständiger Name

Toscana IGT Rossole 2012 Borgo Salcetino

appellation

Toscana

jahrgang

2012

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Merlot, Sangiovese

ausbau

Barrique

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Waldbeeren, Sauerkirsche

alkoholgehalt

13%

temperatur

18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Toscana IGT Rossole 2012 Borgo Salcetino

Borgo Salcetino

0,75 ℓ

10,10 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 13,47 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2012

95/100

Gambero Rosso

2012

Drei Weingläser

preise der anderen jahrgänge

Veronelli

2013

Beschreibung

Toscana Rosso Rossole wurde in den Weinbergen des Weinguts Borgo Salcetino in Radda im Chianti in der Provinz Siena geboren.

Dieser Wein wird zu 70% aus Sangiovese-Trauben und zu 30% aus Merlot-Trauben hergestellt, vollständig von Hand in Kartons geerntet und separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung der Haut wird bei kontrollierter Temperatur durchgeführt und dauert 21 Tage. Der Most geht dann in den Barrique, wo er die malolaktische Gärung abschließt und etwa 12 Monate bei einer konstanten Temperatur von 16 ° C altert. Darauf folgt die Endmontage und Endveredelung in der Flasche.

Es hat eine granatrote Farbe. Die Nase bietet fruchtige Noten von Waldfrüchten und Schwarzkirschen. Im Mund drückt es eine gute Struktur mit zarten Tanninen aus, die durch Merlot-Trauben erweicht werden. Es zeigt eine ausgezeichnete Ausdauer im Abgang.

Es passt sehr gut zu Fleischsauce, gegrilltem Fleisch, Geflügel, hervorragend auch zu gereiftem Käse, Schinken und typischer Salami.

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