Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2018 Casadei

0,75 ℓ
90
90
19,90 €
15,90   (21,20 €/L)
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Weinart
Rotwein
Körper
Mitte
Ausbau ins Weinfass
Mitte
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Röstet, Gereifter Käse, Wildfleisch
Region
Italien, Toskana
Verfügbarkeit
Produkt nicht erhältlich.
preise und auszeichnungen
Luca Maroni
2018
90/99
WinesCritic
2018
93/100
preise der anderen jahrgänge
AIS
2017
Bibenda
2017
James Suckling
2016
92/100
vollständiger Name
Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2018 Casadei
New
bezeichnung
Toscana
jahrgang
2018
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 20%
ausbau
Französische Eichenfässer
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Dunkle Schokolade, Brombeere, Johannisbeere, Tabak
alkoholgehalt
14 %
temperatur
16-18 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
3,58 / 5
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Produkt bewertet von 25 Benutzern

Beschreibung

Sogno Mediterraneo di Casadei ist eine Mischung aus Syrah-, Grenache- und Mourvèdre-Trauben, die von Hand in kleinen Kisten ausgewählt und geerntet werden.

Nach einem sanften Pressen der Trauben beginnt die alkoholische Gärung, die teilweise in Stahltanks und teilweise in Terrakotta-Amphoren mit einer Mazeration von 16 bis 18 Tagen durchgeführt wird. Der Wein reift 12-14 Monate in französischen Eichenfässern.

Es ist ein kraftvoller, eleganter und agiler Wein. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Noten von dunkler Schokolade und Tabak. Am Anfang entscheidend und seidig, am Gaumen gleichermaßen intensiv mit süßen und weichen Tanninen. Sein Abgang ist anhaltend mit einem Hauch von dunklen Beeren und süßen Gewürzen.

Geeignet für leckeres gebratenes Fleisch wie Lammfleisch oder gedünstetes Fleisch. Es passt hervorragend zu gereiftem Käse oder Nudeln mit Wildsaucen.

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