Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2018 Casadei
Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Media
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Toscana
Ideal con
Asados, Caza, Quesos madurados

Detalles del producto

nombre completo
Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2018 Casadei
New
denominación
Toscana
añada
2018
dosaje
Seco
país
Italia
región
Toscana
variedad
Grenache, Mourvèdre, Syrah
crianza
Barricas de roble francés
formato
0,75 L
aromas
Chocolate negro, Frambuesa negra, Grosella, Tabaco
grado alcohólico
14%
temperatura de servicio
16-18 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Toscana IGT Sogno Mediterraneo 2018 Casadei

Casadei
0,75 ℓ
16,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Agotado
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Ecológico, obtenido sin el uso de pesticidas ni fertilizantes químicos.
Biodinámico, elaborado con uvas cultivadas según los principios de la biodinámica.
premios
Vino.com
2018
90/100
Luca Maroni
2018
90/99
WinesCritic
2018
93/100
premios de otras añadas
Gambero Rosso
2023
Tres vasos
AIS
2017
Bibenda
2017
James Suckling
2016
92/100

Descripción

Sogno Mediterraneo di Casadei es una mezcla de uvas Syrah, Garnacha y Mourvèdre, seleccionadas y cosechadas a mano en pequeñas cajas.

Después de un prensado suave de las uvas, comienza la fermentación alcohólica, realizada en parte en tanques de acero y en parte en ánforas de terracota, con una maceración de 16-18 días. El vino envejece en barricas de roble francés durante 12-14 meses.

Es un vino potente, elegante y ágil. La nariz se abre con intensos aromas a mora y grosella negra, acompañados de notas de chocolate negro y tabaco. Decisivo y sedoso al principio, en el paladar es igualmente intenso con taninos dulces y suaves. Su final es persistente, con notas de bayas oscuras y especias dulces.

Adecuado para sabrosas carnes asadas, como cordero o estofado. Es excelente con quesos añejos o pastas con salsas de caza.

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