Toscana IGT Tre 2024 Brancaia

Was für ein Wein ist das?

Tre ist ein toskanischer Rotwein von Brancaia, der aus einer Cuvée aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine ausgewogene Struktur und ein Profil aus, das Fruchtigkeit und Weichheit vereint. Im Glas zeigt er einen einhüllenden Stil, mit integrierten Tanninen und einer Frische, die die Trinkfreude unterstützt. Die Weinbereitung erfolgt mit Techniken, die Frucht und Struktur bewahren. Der Ausbau erfolgt in französischen Eichen-Tonneaux und Zementtanks, was Charakter und Reifepotential bestimmt.

Woher kommt er?

Tre von Brancaia stammt aus Weinbergen in der Maremma, Castellina und Radda in Chianti, toskanische Gebiete mit je eigenem Charakter. Diese territoriale Vielfalt spiegelt sich in Komplexität und Wiedererkennbarkeit wider und verleiht dem Wein ein Gleichgewicht zwischen Frische und aromatischer Intensität.

Wie wird er hergestellt?

Die Trauben erreichen optimale Reife und werden separat in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern vinifiziert, um Aromen und Struktur zu bewahren. Die Reifung dauert mindestens zwölf Monate, teils in französischen Eichen-Tonneaux, teils in Zementtanks. Eine weitere Flaschenreifung von mindestens zwei Monaten harmonisiert das Aroma- und Strukturprofil zusätzlich.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein leuchtendes Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen. In der Nase treten Kirsche, Himbeere und feine Gewürznoten hervor. Am Gaumen ist er saftig, mit lebendiger Frische, gut strukturiertem Körper und samtigen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend, mit fruchtigen und würzigen Rückaromen, die das Gleichgewicht unterstreichen.

Wozu passt er?

Tre von Brancaia passt hervorragend zu rustikalen ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout und Lasagne aus dem Ofen, dank seiner Struktur und Frische. Er harmoniert mit weißem Fleisch und Kalbsbraten und hebt auch delikate Gerichte hervor. Pici all’aglione bringt er zur Geltung und begleitet Schmorbraten sowie halbgereifte Käsesorten. Seine Vielseitigkeit erlaubt auch die Kombination mit gegrilltem Fisch wie Dorade oder Schwertfisch und sorgt so für einen originellen Kontrast.

Wann servieren?

Tre von Brancaia ist jung besonders empfehlenswert, um Frische und fruchtige Aromen zu genießen. Durch seine Struktur kann er jedoch mehrere Jahre reifen und entwickelt dabei würzige und tertiäre Noten. Der empfohlene Genuss liegt zwischen 16 und 18 °C, bei älteren Flaschen mit kurzer Dekantierzeit. Dieser Wein bietet ein breites Genussspektrum - von jugendlicher Frische bis zu gereifter Komplexität.