Toscana IGT Tre 2024 Brancaia

Vilken typ av vin är det

Tre är ett toskanskt rödvin från Brancaia, framställt av en blandning av Sangiovese, Merlot och Cabernet Sauvignon. Det utmärker sig genom sin balanserade struktur och en profil som förenar fruktighet och mjukhet. I glaset visar det upp en fyllig stil med integrerade tanniner och en fräschör som ökar drickbarheten. Vinifieringen sker med tekniker som bevarar både fruktighet och struktur. Vinet lagras på franska ekfat och cementtankar, vilket formar dess karaktär och utvecklingspotential.

Varifrån kommer det

Tre från Brancaia kommer från vingårdar i Maremma, Castellina och Radda in Chianti — toskanska områden med distinkta identiteter. Denna variation i ursprung ger vinet en mångfald och komplexitet som skapar balans mellan fräschör och aromatisk intensitet.

Hur produceras det

Druvorna når optimal mognad och vinifieras separat i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar för att bevara arom och struktur. Lagringen varar minst tolv månader, delvis på franska ekfat och delvis i cementkar. En ytterligare vila på flaska i minst två månader harmoniserar aromprofilen och strukturen.

Smaknoteringar

Vinet har en klar rubinröd färg med lätta granatreflexer. Doften domineras av körsbär, hallon och subtila kryddiga toner. Smaken är saftig, med livlig fräschör, välbyggd kropp och sammetslena tanniner. Eftersmaken är lång och bjuder på fruktiga och kryddiga återkomster som understryker balansen.

Vad passar det till

Tre från Brancaia passar till rustika pastarätter som pappardelle med vildsvinsragu eller lasagne al forno tack vare sin struktur och fräschör. Det går även ihop med ljust kött och kalvstek, och höjer smaken på subtila rätter. Det lyfter även pici all'aglione och kompletterar långkok och lagrade ostar. Tack vare sin mångsidighet funkar det också utmärkt till grillad fisk som dorada och svärdfisk för ett oväntat möte.

När bör det serveras

Tre från Brancaia är perfekt att avnjuta ungt för att uppskatta fräschör och fruktig arom. Tack vare strukturen kan vinet även lagras i flera år, vilket utvecklar kryddiga toner och tertiära nyanser. Serveras mellan 16 och 18 °C, gärna med en kort dekantering för de äldre flaskorna. Detta vin erbjuder njutning från ungdomlig vitalitet till ett mer utvecklat uttryck.