Toscana IGT Tre 2024 Brancaia

Wat voor soort wijn is het

Tre is een Toscaanse rode wijn van Brancaia, verkregen uit een blend van Sangiovese, Merlot en Cabernet Sauvignon. Het valt op door zijn evenwichtige structuur en een profiel dat fruitigheid en zachtheid combineert. In het glas toont het een omhullende stijl, met geïntegreerde tannines en een frisheid die bijdraagt aan de doordrinkbaarheid. De vinificatie gebeurt met technieken die zowel het fruit als de structuur behouden. De rijping vindt plaats in Franse eiken tonneaux en cementvaten, elementen die het karakter en de bewaarcapaciteit bepalen.

Waar komt het vandaan

Tre van Brancaia komt van wijngaarden in Maremma, Castellina en Radda in Chianti, Toscaanse gebieden met elk een eigen identiteit. Deze terroirdiversiteit vertaalt zich in complexiteit en herkenbaarheid, en biedt de wijn een balans tussen frisheid en aromatische intensiteit.

Hoe wordt het geproduceerd

De druiven bereiken een optimale rijpheid en worden afzonderlijk gevinifieerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole om aroma's en structuur te behouden. De rijping duurt minimaal twaalf maanden, deels in Franse eiken tonneaux en deels in cementtanks. Een extra flesrijping van minstens twee maanden harmoniseert het aromaprofiel en de structuur verder.

Proefnotities

Visueel een heldere robijnrode kleur met lichte granaatreflecties. In de neus komen kersen, frambozen en lichte kruidige tonen naar voren. De smaak is sappig, met een levendige frisheid, een goed opgebouwde body en fluwelen tannines. De afdronk is aanhoudend met fruitige en kruidige tonen die het evenwicht benadrukken.

Waarbij te combineren

Tre van Brancaia combineert goed met rustieke voorgerechten zoals pappardelle met wildzwijnragù en lasagne uit de oven, dankzij de structuur en de frisheid. Het past bij wit vlees en gebraden kalfsvlees en brengt bovendien delicate gerechten tot hun recht. Het komt tot zijn recht bij pici all'aglione en gaat goed samen met stoofgerechten en halfgerijpte kazen. Dankzij zijn veelzijdigheid kan het ook geserveerd worden bij gegrilde vis zoals dorade en zwaardvis, wat zorgt voor een originele combinatie.

Wanneer te serveren

Tre van Brancaia is ideaal om jong te drinken, om te genieten van de frisheid en fruitige aroma's. De structuur laat verdere ontwikkeling in de fles toe gedurende meerdere jaren, waarbij kruidige en tertiaire tonen ontstaan. Aanbevolen serveertemperatuur is tussen 16 en 18 °C, met een korte decantering voor oudere flessen. Deze wijn biedt een brede periode van drinkplezier, van frisse jeugd tot een meer ontwikkeld karakter.