Toscana IGT Trebbiano 2024 Tenuta di Capezzana

Was für ein Wein ist das

Dieser Toscana ist ein Weißwein aus Trebbiano und wird von Tenuta di Capezzana in Carmignano hergestellt. Nach der Gärung trägt ein kurzer Aufenthalt im Barrique dazu bei, ein klares Aromaprofil und eine harmonische Geschmacksstruktur zu definieren, die Ausgewogenheit und gute Persistenz bietet.

Woher kommt er

Er stammt aus Carmignano in der Provinz Prato, aus den historischen Kellern von Tenuta di Capezzana. Die toskanische Herkunft und der Bezug zur Ursprungsstadt zeichnen einen wiedererkennbaren Stil aus, der eng mit dem Gebiet und der kontinuierlichen Produktion des Gutes verbunden ist.

Wie wird er hergestellt

Er wird ausschließlich aus Trebbiano-Trauben hergestellt, die Mitte Oktober geerntet werden. Nach der Gärung reift der Wein etwa fünf Monate im Barrique und anschließend etwa sechs Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Das Verfahren bleibt dabei durchgehend gradlinig und konsequent.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt er ein strohgelbes Kleid mit goldenen Reflexen. In der Nase bietet er eine gute Intensität mit einer ausgeprägten Mandel-Note, gefolgt von floralen Nuancen und einem süßen Hauch von Vanille. Am Gaumen ist er harmonisch und ausgewogen, mit einem Abgang von bemerkenswerter Komplexität und Persistenz.

Speiseempfehlungen

Er passt zu Gemüsegerichten, bei denen Frische und Ausgewogenheit leichte Zubereitungen begleiten, ohne die Aromen zu überdecken. Zu Geflügel und Vorspeisen ist er besonders geeignet, vor allem wenn die Küche schlicht bleibt und die Würzung zurückhaltend ist.

Wann servieren

Er eignet sich für gesellige Anlässe, bei denen ein Weißwein mit klarem Profil gewünscht ist, der den Beginn der Mahlzeit und leichte Gänge zuverlässig begleitet. Die geschmackliche Ausgewogenheit und die Noten von Mandel und Vanille bieten eine sichere Wahl, wenn ein stilvoller und anhaltender Schluck gefragt ist.