Toscana IGT Trebbiano 2024 Tenuta di Capezzana

Vilken typ av vin är det

Denna Toscana är ett vitt vin gjort på Trebbiano och produceras av Tenuta di Capezzana i Carmignano. Efter jäsningen bidrar en kort lagring på barrique till att definiera en tydlig aromprofil och en harmonisk smakstruktur med balans och god längd.

Varifrån kommer det

Vinet kommer från Carmignano i Prato-provinsen, i de historiska källarna hos Tenuta di Capezzana. Det toskanska ursprunget och kopplingen till den lokala traditionen ger vinet en igenkännbar stil, präglad av området och gårdens långvariga produktion.

Hur produceras det

Det görs enbart på Trebbiano-druvor skördade i mitten av oktober. Efter jäsning lagras vinet cirka fem månader på barrique och därefter ytterligare ungefär sex månader på flaska innan det släpps till försäljning. Resultatet är ett tekniskt linjärt och konsekvent vin.

Smaknoter

I glaset syns en halmgul färg med gyllene nyanser. Doften har god intensitet, med tydlig mandel följt av blommiga toner och en söt hint av vanilj. Smaken är harmonisk och balanserad med ett avslut som är både komplext och varaktigt.

Kombinationer med mat

Vinet passar till rätter med grönsaker, där fräschör och balans följer lätta tillagningar utan att ta över smakerna. Det går även utmärkt ihop med ljust kött och förrätter, särskilt när maten är enkel och kryddningen är återhållsam.

När ska det serveras

Det passar vid sociala tillfällen när du vill ha ett vitt vin med ren profil, som kan följa både början av måltiden och lätta rätter. Vinets balans samt toner av mandel och vanilj gör det till ett säkert val för dig som söker en elegant och lång eftersmak.