Fact sheet
Toscana IGT Vermentino 2016 Monteverro
Beschreibung
Die Toscana Vermentino di Monteverro wurde in Weinbergen in der Gemeinde Grosseto in Capalbio im Herzen der toskanischen Maremma geboren.
Es wird vollständig aus Vermentino-Trauben hergestellt, Anfang September manuell geerntet und ganz gepresst. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 6 Monate in denselben Behältern auf der feinen Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Dieser Vermentino di Monteverro hat eine helle und hellgelbe Farbe mit Noten von Quecksilber auf dem Nagel. Die Nase öffnet sich mit einer Explosion von Birne, weißem Pfirsich und Limette mit mineralischen Noten, weißem Pfeffer und Jonquille, um das Bild zu bereichern. Am Gaumen ist es frisch und lebendig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, rosa Grapefruit, grünem Apfel, Pfirsich und Mandeln.
Dieser Weißwein passt perfekt zu gebratenem Fisch, Krebstieren und Weichtieren und ist ideal in Kombination mit frischem Käse, weißem Fleisch, Pilzgerichten und Omeletts.