Fact sheet
Beschreibung
Der Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato Sekt von Cantina Altemasi entsteht in den für die Sektherstellung berühmtesten Weinbergen des Trentino.
Er wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung bei kontrollierter Temperatur reift der Wein über 30 Monate auf der Hefe.
Dieser Millesimato zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Er verfügt über ein sehr feinkörniges Mousseux und eine sehr anhaltende Schaumkrone. In der Nase öffnet er sich mit einem eleganten und komplexen Duft von zarten Fruchtnoten, bereichert durch Anklänge von Zitrusfrüchten und Pfirsich. Am Gaumen ist er angenehm trocken und frisch, mit einer raffinierten und komplexen Struktur.
Ideal zum Aperitif, passt er hervorragend zu knusprigem gemischtem Fisch und Zitronenscaloppine.