Fact sheet
Beschreibung
Der Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato Schaumwein von Cantina Altemasi entsteht in den besten Schaumwein-Weinbergen des Trentino.
Er wird aus reinen Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach der Gärung, die bei kontrollierter Temperatur erfolgt, reift der Wein 30 Monate auf der Hefe, bevor er abgefüllt wird.
Er zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. Er hat ein sehr feines Perlage und eine sehr anhaltende Schaumkrone. In der Nase zeigt er ein elegantes und komplexes Aroma von zarten Fruchtnoten, bereichert durch Anklänge von Zitrus und Pfirsich. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken und frisch, mit einer raffinierten und komplexen Struktur.
Ideal zum Aperitif, er passt hervorragend zu knusprigem, gemischtem Fischfrittieren und Zitronenschnitzel.