Fiche technique
Description
Le vin mousseux Trento DOC Metodo Classico Brut Millesimato de la Cantina Altemasi provient des meilleurs vignobles à vin mousseux du Trentin.
Il est élaboré à partir de raisins Chardonnay purs, soigneusement récoltés et sélectionnés à la main. Après la fermentation qui se déroule à température contrôlée, le vin est vieilli sur lies pendant 30 mois avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Il possède un perlage très fin et une mousse très persistante. Au nez, il s'ouvre sur un parfum élégant et complexe de notes fruitées délicates, enrichi par des notes d'agrumes et de pêche. En bouche, il est agréablement sec et frais, avec une structure raffinée et complexe.
Idéal à servir lors d'un apéritif, il est excellent avec des fritures mixtes croustillantes de poisson et des escalopes au citron.