Fact sheet
Beschreibung
Sangiovese Falesco wird in den Weinbergen von Orvieto in Umbrien geboren.
In der dritten Septemberwoche wird es zu 100% aus handverlesenen Sangiovese-Trauben hergestellt. Der Vinifizierungsprozess beinhaltet eine lange Mazeration auf den Häuten. Die Entwicklung des Weins erfolgt in Barriques für 3 Monate und für kurze Zeit in der Flasche.
Sangiovese Falesco zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase zeigt Noten von reifen Kirschen und Erdbeeren. Am Gaumen werden weiche Tannine und eine umhüllende Seidigkeit perfekt mit würzigen Noten im Mund kombiniert.
Ideal zu Aufschnitt und gereiftem Käse, passt es perfekt zu weißem und rotem Fleisch.