Scheda tecnica
Descrizione
Il Sangiovese Falesco nasce nelle vigne situate ad Orvieto, in Umbria.
Viene prodotto al 100% con uve Sangiovese raccolte a mano nella terza settimana di Settembre. Il processo di vinifcazione include una lunga macerazione sulle bucce. L'evoluzione del vino avviene in barrique per 3 mesi e, per un breve periodo, in bottiglia.
Il Sangiovese Falesco è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si presenta con sentori di ciliegia matura e fragola. Al palato risultano tannini morbidi e un'avvolgente setosità che si sposano perfettamente coni sentori speziati in fin di bocca.
Ideale con affettati e formaggi stagionati, è perfetto per accompagnare carni bianche e rosse.