Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

Was für ein Wein ist das

Uniko Rosso von Paladin ist ein mittelkräftiger Rotwein aus Cabernet und Malbec. Er zeigt einen frischen, zugänglichen Stil mit weichen Tanninen und angenehmer Trinkbarkeit. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank und etwa zehn Tage Maischestandzeit erhalten die fruchtigen Aromen und sorgen für ein harmonisches Finale. Das aromatische Profil bietet Noten roter Früchte und eine angenehme Ausgewogenheit am Gaumen.

Herkunft

Uniko Rosso wird im Veneto produziert, in einer Gegend, die für den Weinbau besonders geeignet ist. Die Bedingungen des Terroirs tragen zur natürlichen Frische und einer angenehmen Säure bei.

Herstellungsweise

Die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur mit einer etwa zehn Tage dauernden Maischestandzeit, um Aromen und Farbe zu extrahieren. Dieses Verfahren bewahrt die Frische und die typischen Sorteneigenschaften.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt Uniko Rosso ein intensives rubinrotes Kleid. In der Nase entfalten sich Aromen von Johannisbeere und Himbeere. Am Gaumen ist er warm mit weichen Tanninen und mittlerem Körper, getragen von einer guten Säure, die für Ausgewogenheit sorgt. Das Finale ist sauber, anhaltend und von Fruchtnoten geprägt.

Speiseempfehlungen

Dieser Wein passt zu gereiften Käsesorten und Wurstwaren. Durch die weichen Tannine und die Frische werden die würzigen Noten ausgeglichen. Auch für Gerichte mittlerer Struktur geeignet.

Servierempfehlung

Uniko Rosso überzeugt durch seine Frische und weichen Tannine und ist ein vielseitiger Begleiter bei vielen Gelegenheiten während einer Mahlzeit.