Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

Wat voor soort wijn is het

Uniko Rosso van Paladin is een medium-volle rode wijn gemaakt van Cabernet en Malbec. De wijn heeft een frisse, toegankelijke stijl, met zachte tannines en een goede drinkbaarheid. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur en een schilweking van ongeveer tien dagen, waardoor fruitige aroma's en een harmonieuze afdronk behouden blijven. Het aromaprofiel biedt tonen van rood fruit en een prettige balans in de mond.

Herkomst

Geproduceerd in Veneto, ontstaat Uniko Rosso in een gebied dat bekend staat om zijn wijnbouw. De omstandigheden van het gebied zorgen voor natuurlijke frisheid en een aangename zuurgraad.

Productiemethode

De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, met een schilweking van ongeveer tien dagen om aroma's en kleur te extraheren. Deze methode behoudt de frisheid en variëteitskarakteristieken.

Proefnotities

Uniko Rosso heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van zwarte bes en framboos naar voren. In de mond is de wijn warm, met zachte tannines en een medium body, ondersteund door een mooie zuurgraad die zorgt voor balans. De afdronk is schoon en aanhoudend met fruitige tonen.

Wijn-spijs combinaties

Deze wijn past uitstekend bij gerijpte kazen en vleeswaren, dankzij de zachte tannines en de frisheid die het hartige karakter in balans brengt. Ook geschikt bij gerechten met een gemiddelde structuur.

Wanneer te serveren

Uniko Rosso wordt gewaardeerd vanwege zijn frisheid en zachte tannines, ideaal op verschillende momenten tijdens de maaltijd.