Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

Qué tipo de vino es

Uniko Rosso de Paladin es un tinto de cuerpo medio elaborado a partir de Cabernet y Malbec. Presenta un estilo fresco y accesible, con taninos suaves y buena facilidad de consumo. La vinificación en acero a temperatura controlada y una maceración de unos diez días con los hollejos preservan los aromas afrutados y un final armonioso. El perfil aromático ofrece notas de frutos rojos y un equilibrio agradable en el paladar.

De dónde procede

Elaborado en el Véneto, Uniko Rosso nace en una zona con vocación vitivinícola. Las condiciones del territorio contribuyen a una frescura natural y una acidez agradable.

Cómo se elabora

La fermentación se realiza en depósitos de acero a temperatura controlada con una maceración con los hollejos de unos diez días para extraer los aromas y el color. Este método preserva la frescura y las características varietales.

Notas de cata

A la vista, Uniko Rosso muestra un color rojo rubí intenso. En nariz destacan aromas de grosella y frambuesa. En boca es cálido, con taninos suaves y cuerpo medio, sostenido por una buena acidez que aporta equilibrio. El final es limpio, persistente y con recuerdos frutales.

Maridajes

Este vino acompaña quesos curados y embutidos, gracias a sus taninos suaves y a una frescura que equilibra el punto salado. También marida con platos de estructura media.

Cuándo servirlo

Uniko Rosso es apreciado por su frescura y taninos suaves, siendo ideal en varios momentos de la comida.