Veneto IGP Uniko Rosso 2024 Paladin

Vilken typ av vin är det

Uniko Rosso från Paladin är ett rött vin med medelfyllig struktur, framställt av Cabernet och Malbec. Det har en frisk och lättillgänglig stil, med mjuka tanniner och god drickbarhet. Vinifieringen sker i temperaturkontrollerade ståltankar med omkring tio dagars skalmaceration, vilket bevarar fruktiga aromer och ger ett harmoniskt avslut. Den aromatiska profilen bjuder på inslag av röda bär och en behaglig balans i gommen.

Ursprung

Producerat i Veneto, Uniko Rosso kommer från ett område känt för vinodling. Förhållandena i området bidrar till naturlig friskhet och trevlig syra.

Hur det framställs

Jäsningen sker i ståltankar under kontrollerad temperatur med omkring tio dagars skalmaceration för att extrahera aromer och färg. Denna metod bevarar vinets friskhet och druvornas karaktär.

Smaknoter

Till utseendet har Uniko Rosso en intensivt rubinröd färg. Doften bjuder på toner av svartvinbär och hallon. I munnen är vinet varmt, med mjuka tanniner och medelfyllig kropp, uppbackad av en fin syra som ger balans. Eftersmaken är ren, ihållande och har fruktiga toner.

Kombination med mat

Detta vin passar till lagrade ostar och charkuterier, tack vare de mjuka tanninerna och friskheten som balanserar sälta. Det är även utmärkt till rätter med medelfyllig struktur.

När det bör serveras

Uniko Rosso uppskattas för sin friskhet och mjuka tanniner, och passar vid olika tillfällen under en måltid.