Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Col del Forno Rive di Refrontolo Andreola

Der Valdobbiadene Prosecco Col del Forno Rive di Refrontolo aus der Sammlung Rive Selection von Andreola wurde in den Weinbergen auf den Hügeln von Refrontolo in der Gemeinde Treviso in Valdobbiadene geboren.

Es wird aus reinen Glera-Trauben gewonnen, geerntet und nur von Hand ausgewählt. Nach den klassischen Weinherstellungsprozessen erfolgt der Schaumprozess nach der Charmat-Methode durch 30-40-tägige Fermentation im Autoklaven mit einer Alterung von etwa 3 Monaten, bevor er vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine feine und anhaltende Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Duft von knusprigen gelben Früchten, angereichert mit blumigen Noten von Akazien und Glyzinien. Im Mund ist es frisch und samtig, mit einem angenehm mineralischen und anhaltenden Abgang.

Dieser Prosecco passt perfekt zu köstlichen Aperitifs und raffinierten Fischgerichten.