Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Col del Forno Rive di Refrontolo Andreola

Valdobbiadene Prosecco Col del Forno Rive di Refrontolo från Rive Selection- samlingen av Andreola, föddes i vingårdarna som ligger på kullarna i Refrontolo i Treviso kommun Valdobbiadene.

Det erhålls från rena Glera-druvor, skördas och väljs endast för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den glittrande processen enligt Charmat-metoden genom jäsningen i autoklaven i 30-40 dagar, med en förfining på cirka 3 månader, innan den marknadsförs.

Det kännetecknas av en halmgul färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnas med en intensiv doft av crunchy gul frukt, berikad med blommor av akacia och blåsor. I munnen är den fräsch och sammet, med en behaglig mineralisk och beständig finish.

Denna prosecco är perfekt att följa med läckra aperitiff och raffinerade fiskrätter.