Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG Col del Forno Rive di Refrontolo Andreola

De Valdobbiadene Prosecco Col del Forno Rive di Refrontolo uit de Rive Selection- collectie van Andreola, werd geboren in de wijngaarden op de heuvels van Refrontolo in de gemeente Treviso in Valdobbiadene.

Het wordt verkregen uit pure Glera-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt het mousserende proces plaats volgens de Charmat-methode, door de fermentatie in de autoclaaf gedurende 30-40 dagen, met een verfijning van ongeveer 3 maanden, voordat het op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een intens aroma van knapperig geel fruit, verrijkt met bloemige accenten van acacia en blauweregen. In de mond is het fris en fluwelig, met een aangenaam minerale en aanhoudende afdronk.

Deze prosecco past perfect bij heerlijke aperitieven en verfijnde visgerechten.