Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry DOCG Marca Oro Valdo

Marca Oro ist der Name des bekanntesten Prosecco von Valdos und einer der beliebtesten in Italien.

Er wird ausschließlich aus Glera-Trauben gewonnen, die in der zweiten Septemberhälfte von Hand gelesen und schonend gepresst werden. Der Most gärt mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur und beginnt dann die zweite Gärung, die durch 3-monatige Referenzierung im Drucktank nach der Charmat-Methode erfolgt. Es schließt den Prozess mit einer Verfeinerung von 2 Monaten in der Flasche ab.

Es erscheint im Glas einer blassen strohgelben Farbe mit goldenen Reflexen. Seine Perlage zeichnet sich durch eine sehr feine und anhaltende Maserung aus. Die Nase bietet köstliche Noten von Wildapfel und Golden Delicious, gepaart mit süßen Noten von Akazienblüten und Honig. Am Gaumen ist es zart, von mittlerer Intensität, angenehm süß.

Hervorragend als Aperitif, passt er perfekt zu jeder Mahlzeit, insbesondere zu delikaten Fischgerichten.