Fact sheet
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG Oro Puro Cartizze Valdo
Beschreibung
Oro Puro Cartizze di Valdo stammt aus den Hügeln der prestigeträchtigsten Gegend von Prosecco und bringt die Exklusivität und außergewöhnliche Natur dieses Gebiets als Geschenk.
Es wird aus Glera-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober geerntet werden. Nachdem die Trauben leicht gepresst wurden, werden sie zur Fermentation geschickt, die unter Temperaturkontrolle stattfindet. Darauf folgt ein dreimonatiger Schaumprozess in einem Autoklaven, der mit einer etwa gleich langen Verfeinerung der Flasche abgeschlossen wird.
Es ist in das Glas eines schönen hellen Strohgelbs gehüllt, das zu hellgoldgelb tendiert. Es bietet ein anmutig glattes Bouquet, in dem wundervolle florale und weiße Fruchtnoten zum Ausdruck kommen. Am Gaumen ist es zart, angenehm süß und elegant.
Ideal, um am Ende einer Mahlzeit zusammen mit frischem Obst und raffinierten Desserts serviert zu werden.