Valle de Guadalupe Cabernet Sauvignon 2016 L.A. Cetto

Ein reiner Cabernet Sauvignon, das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und einer gleichermaßen untersuchten Alterung des Weins direkt aus den Weinbergen des Guadalupe-Tals in einem sandigen und lehmigen Boden, der dem Wein eine hervorragende Mineralität verleiht. Die Trauben gären bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, während sie ein Jahr lang in französischen Eichenfässern reifen.

Seine rubinrote Farbe leuchtet im Glas mit violetten Reflexen. Die Nase ist berauscht von einem Hauch von Waldbeeren, Brombeeren, Blaubeeren und Himbeeren und einem ausgesprochen aromatischen Abgang. Am Gaumen gilt es als Verfechter des Gleichgewichts und der Struktur und bietet einen großen und üppigen Schluck.

Es passt gut zu allen roten Fleischsorten, besonders wenn sie mittelgroß gekocht sind. Hervorragend zu Eintöpfen, Polenta, Eintöpfen und Käse mittleren Alters.