Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2017 Pacher Hof

Der Pinot Grigio Valle Isarco von Pacher Hof wurde in Weinbergen an den Hängen des Gutshofs Pacher Hof in Novacella im Herzen Südtirols geboren.

Es wird ausschließlich mit Pinot Grigio-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Barriques und teilweise in Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate in Barriques und für einen weiteren Zeitraum in der Flasche.

Dieser Pinot Grigio zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Blumenstrauß, angereichert mit angenehm würzigen Noten von Walnüssen und Honig. Am Gaumen ist es angenehm zart, mit einem vollen und eleganten Körper.

Perfekt zu Pilzrezepten, ideal in Kombination mit Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.