Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Pinot Grigio 2017 Pacher Hof

Le Valle Isarco Pinot Grigio de Pacher Hof est né dans les vignobles situés sur les pentes du domaine Pacher Hof à Novacella, au cœur du Tyrol du Sud.

Il est produit exclusivement avec des raisins Pinot Grigio. La fermentation a lieu à des températures contrôlées dans des barriques et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 10 mois, et pour une période supplémentaire en bouteille.

Ce Pinot Grigio se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez s'ouvre sur un bouquet floral, enrichi d'agréables notes épicées de noix et de miel. En bouche, il est agréablement délicat, avec un corps ample et élégant.

Parfait pour accompagner des recettes de champignons, il est idéal en combinaison avec des plats de poisson et de fruits de mer.