Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano 2022 Speri

Der Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano ist ein Rotwein, der im Herzen der Valpolicella in Venetien entsteht. Hergestellt vom Familienbetrieb Speri, einem traditionsreichen Weingut mit tiefen regionalen Wurzeln, verkörpert dieser Wein eine authentische Auslegung der lokalen Tradition. Die Weinberge befinden sich im Besitz von Monte Sant’Urbano in der Gemeinde Fumane, auf einer Höhe zwischen 280 und 350 Metern über dem Meeresspiegel.

Er wird aus den Trauben Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella und Molinara gewonnen und nach traditioneller Methode vinifiziert. Nach der Lese von Hand werden die Trauben etwa einen Monat lang angetrocknet, bevor die Gärung einsetzt. Der Wein reift 24 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend weitere sechs Monate in der Flasche, was ihm Struktur und Eleganz verleiht.

In intensivem Rubinrot präsentiert sich dieser Wein mit einem großzügigen und vielschichtigen Bouquet aus reifen Früchten und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er weich und elegant, mit ausgeprägtem Geschmack und angenehmer Länge. Würzige Noten bereichern das Geschmacksbild und sorgen für ein harmonisches und anspruchsvolles Genusserlebnis.

Hervorragend zu gegrilltem roten Fleisch, Braten, Schmorgerichten und reifem Käse, zeigt er die Besonderheiten der Valpolicella und die Qualität der von der Kellerei praktizierten Weinbaukunst.