Valpolicella DOC Classico Superiore Sant'Urbano 2022 Speri

Valpolicella Classico Superiore Sant’Urbano är ett rött vin som har sitt ursprung i hjärtat av Valpolicella i Veneto. Vinet produceras av Speri, ett historiskt vinhus med djupa rötter i området, och utgör en genuin tolkning av den lokala traditionen. Vinodlingarna ligger på Monte Sant’Urbano-egendomen i Fumane, på en höjd av mellan 280 och 350 meter över havet.

Vinet är gjort på druvorna Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella och Molinara och följer en traditionell vinifieringsprocess. Efter handskörd får druvorna torka lätt under cirka en månad före jäsningen. Vinet lagras i 24 månader på franska ekfat, följt av ytterligare sex månader på flaska, vilket ger både struktur och elegans.

Med sin djupt rubinröda färg utmärker sig detta vin genom en generös och inbjudande doft med toner av mogen frukt och aromatiska örter. Smaken är mjuk och elegant, med tydlig karaktär och en behaglig eftersmak. Kryddiga inslag förhöjer smakprofilen och ger en harmonisk och raffinerad helhetsupplevelse.

Kombineras utmärkt med grillat rött kött, stekar, långkok och mogna ostar. Vinet uttrycker Valpolicellas särprägel och kvaliteten på vinodlingen hos producenten.