Fact sheet
Beschreibung
Valpolicella Nanfrè aus Tenuta Sant'Antonio stammt aus Weinbergen in den Gemeinden Colognola ai Colli und Mezzane di Sotto in der Provinz Verona.
Es wird hauptsächlich aus Corvina- und Rondinella-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Nach einem weichen Pressen gären die Trauben 8-10 Tage bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten Hefen. Anschließend reift der Wein etwa 8 Monate in denselben Behältern.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase ist leicht würzig und mit Aromen von Kirschen und roten Früchten angereichert. Am Gaumen ist es weich und angenehm frisch, mit einem duftenden, saftigen Körper und moderaten Tanninen.
Perfekt zu Aufschnitt und ersten Gängen, ideal in Kombination mit Risotto-, Fisch- und Gemüsegerichten.