Produktdetaljer
Beskrivning
Valpolicella Nanfrè från Tenuta Sant'Antonio kommer från vingårdar belägna i kommunerna Colognola ai Colli och Mezzane di Sotto, i provinsen Verona.
Det produceras främst med druvor från Corvina och Rondinella, som endast skördas för hand. Efter en mjuk pressning fermenterar druvorna vid kontrollerad temperatur med utvalda jästar i 8-10 dagar. Därefter åldras vinet i samma behållare i cirka 8 månader.
Det kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan är något kryddig, berikad med aromer av körsbär och röda frukter. På gommen är den mjuk och behaglig färsk, med en doftande, svag kropp och måttliga tanniner.
Perfekt för att följa med pålägg och första rätter, det är perfekt i kombination med risotto, fisk- och grönsaksrätter.