Product informatie
Omschrijving
Valpolicella Nanfrè uit Tenuta Sant'Antonio komt uit wijngaarden in de gemeenten Colognola ai Colli en Mezzane di Sotto, in de provincie Verona.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Corvina- en Rondinella-druiven, alleen met de hand geoogst. Na een zachte persing fermenteren de druiven 8-10 dagen op gecontroleerde temperatuur met geselecteerde gisten. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 8 maanden in dezelfde containers.
Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus is licht kruidig, verrijkt met aroma's van kersen en rood fruit. In de mond is het zacht en aangenaam fris, met een geurige, sappige body en gematigde tannines.
Perfect bij vleeswaren en voorgerechten, ideaal in combinatie met risotto, vis- en groentegerechten.