Fact sheet
Beschreibung
Diese Valpolicella Superiore ist Teil der Torre del Falasco- Auswahl der Cantina Valpantena, der Top-Linie eines der größten Weingüter in der gleichnamigen Gegend.
Es stammt aus einer Mischung von Corvina Veronese-, Corvinone- und Rondinella-Trauben, die bei einer kontrollierten Temperatur von 22-27 ° C fermentieren und 8 Tage lang mazeriert werden. Der Wein reift mindestens 12 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rubinroter Wein, der sich in der Nase durch elegante Aromen kleiner roter Beerenfrüchte auszeichnet. Am Gaumen ist es vollmundig und trocken, angenehm ausgewogen.
Wein zu Braten, ideal zu Wild und gereiftem Käse.