Rosso di Valtellina DOC 2005 Balgera

Rosso di Valtellina di Balgera stammt aus den terrassierten Weinbergen, die das bergige Weinbaugebiet der Lombardei schlechthin charakterisieren.

Die 100% Nebbiolo-Trauben, lokal Chiavennasca genannt, stammen aus Weinbergen in der Nähe von Chiuro in der Provinz Sondrio. Während der Ernte werden die Trauben ausgewählt und dann in den Keller transportiert. Nach einer ziemlich langen Mazerations- und Fermentationsphase reift der Wein in Eichenfässern.

Helles Rubinrot bei Anblick. Sein Duft erinnert an Veilchen- und Waldfrüchte, die, begleitet von einer erdigen Note von Unterholz, sofort in den Kontext des Berges zurückkehren, von dem er stammt. Im Mund zeigt es eine gute Balance und ein gutes Getränk, das durch den Saft gekennzeichnet ist. Frische und Körper koexistieren und sind in eine tanninhaltige Textur von großer Eleganz gehüllt.

Perfekt zu einem Teller mit verschiedenen Kuhmilchkäsen.