Rosso di Valtellina DOC 2005 Balgera

Rosso di Valtellina di Balgera kommer från de terrasserade vingårdar som kännetecknar det bergiga vinodlingsområdet i Lombardiet med högsta kvalitet.

De 100% Nebbiolo-druvorna, lokalt kallade Chiavennasca, kommer från vingårdar belägna i omgivningen Chiuro, i provinsen Sondrio. Under skörden väljs druvorna och transporteras sedan till källaren. Efter en ganska lång macerations- och jäsningsfas åldras vinet i ekfat.

Ljus rubinröd, vid synen. Dess doft påminner om violetta och skogsfrukter, som åtföljs av en jordisk not av underväxt, omedelbart tar tillbaka till sammanhanget för berget från vilket det kommer. I munnen visar det en bra balans och en god drink som präglas av juicen. Friskhet och kropp samexisterar och är inslagna i en garvstruktur med stor elegans.

Perfekt att följa med en tallrik med ost av komjölk.