Valtellina Superiore DOCG Orante 2009 Menegola

Die Valtellina Superiore Orante aus der Cantina Menegola stammt aus Weinbergen in der Gemeinde Castione Andevenno in der Provinz Sondrio.

Es wird ausschließlich mit Nebbiolo-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C für 7 Tage. Anschließend reift der Wein 20 Monate in Barriques und weitere 6 Monate in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Der Orante zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit harmonischen Aromen von Rose und Beeren. Am Gaumen ist er vollmundig, angenehm frisch und tanninhaltig.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce und rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Braten und gereiftem Käse.