Fact sheet
Beschreibung
Zu den bekanntesten Namen des italienischen Weins gehört sicherlich Giuseppe Quintarelli, der Architekt der Aufwertung des Valpolicella-Territoriums mit Weinen mit authentischem, aufrichtigem und reinem Charakter. Das Anwesen erstreckt sich über etwa zehn Hektar mit feinen Weinbergen, die Trauben von ausgezeichneter Qualität produzieren. Die Weine werden auf einfache Weise hergestellt, mit dem einzigen Ziel, die Sorteneigenschaften der Trauben hervorzuheben.
Bianco Secco ist ein Wein mit originellem Gesicht, hergestellt aus einer Mischung der einheimischen Rebsorten Garganega und Trebbiano mit dem internationalen Chardonnay. Am Ende der sanften Pressung der Trauben wird der Wein weiß vinifiziert und ruht in Stahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Es hat eine hellgelbe Farbe und bringt intensive Aromen von Zitrusschalen, Mispel, Pfirsich, Aprikose und Nuancen tropischer Früchte zum Ausdruck. Er ist groß und gut strukturiert und hat einen reichen und herzhaften, harmonischen und anhaltenden Schluck.
Passt zu gebackenem Fisch.