Venezia Giulia IGT Bianco Oslavje 2010 Radikon

Die Venezia Giulia Bianco Oslavje di Radikon wurde in einem Weinberg in der Provinz Görz geboren, der sich über etwas mehr als einen Hektar aus biologischem Anbau erstreckt.

Es ist das Ergebnis der Vereinigung von Chardonnay-, Sauvignon Blanc- und Pinot Grigio-Trauben, die im September manuell in Kisten geerntet wurden. Die Fermentation erfolgt spontan in Eichenfässern mit einer Mazeration von 3-4 Monaten in Kontakt mit der Schale. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein etwa 42 Monate in Eichenfässern und schließlich in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird.

Radikons Oslavje ist ein gelb-orange Wein mit leuchtend goldenen Reflexen. Die Nase bietet ein intensives und komplexes Bouquet, in dem sich die Noten von gelbem Pfirsich und Aprikose mit eleganten Noten von getrockneten Früchten abwechseln. Im Mund ist es voll und lang, angenehm saftig und elegant.

Dieser Wein ist ideal in Kombination mit Omeletts und Pilzgerichten.